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Bergkäse
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MKM Typ Bergkäse 45% ST-180g
Artikelnummer: 53666
Kategorie: Käse
Beschreibung
Der Hartkäse, benannt nach Volkhard, Graf von Auersperg (einstmals Schlossherr von Wolfpassing), wird aus thermisierter Bio-Heumilch hergestellt. Seine Oberfläche wird mit Rotschmiere behandelt. Reifezeit ca. 3-12 Monate. Je nach Alter wird sein Aroma intensiver, kräftiger und würziger.
Zusätzliche Information
Herkunftsland | Österreich |
---|---|
Hersteller | Mostviertler Käsemanufaktur, Schloss 1a, 3261 Wolfpassing |
Inhaltsstoffe
thermisierte Milch (aus biologischer Landwirtschaft), Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen
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