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Bergkäse

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MKM Typ Bergkäse 45% ST-180g

Artikelnummer: 53666 Kategorie:

Beschreibung

Der Hartkäse, benannt nach Volkhard, Graf von Auersperg (einstmals Schlossherr von Wolfpassing), wird aus thermisierter Bio-Heumilch hergestellt. Seine Oberfläche wird mit Rotschmiere behandelt. Reifezeit ca. 3-12 Monate. Je nach Alter wird sein Aroma intensiver, kräftiger und würziger.

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Zusätzliche Information

Herkunftsland

Österreich

Hersteller

Mostviertler Käsemanufaktur, Schloss 1a, 3261 Wolfpassing