Dieser Weichkäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und reift ca. 8-10 Tage. In dieser Zeit bekommt seine Oberfläche einen schönen weißen Edelschimmelflaum. Sein Aroma geht vom leicht säuerlichen bis hin zum champignonartigen Geschmack, je nach Alter.
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Zusätzliche Information
Herkunftsland
Österreich
Hersteller
Mostviertler Käsemanufaktur, Schloss 1a, 3261 Wolfpassing
