Dieser Weichkäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und reift ca. 8-10 Tage. In dieser Zeit bekommt seine Oberfläche einen schönen weißen Edelschimmelflaum. Sein Aroma geht vom leicht säuerlichen bis hin zum champignonartigen Geschmack, je nach Alter.
Zusätzliche Information
Herkunftsland
Österreich
Hersteller
Mostviertler Käsemanufaktur, Schloss 1a, 3261 Wolfpassing
